コレステロールを下げるを謳った紅麹サプリによる副作用？で腎疾患になったかもしれない話が話題になっているようだが、
・「紅麹」は、コメなどの穀類に麹菌の一種である紅麹菌を繁殖させてつくられたもので・・・
・着色料にも使われ・・・
着色料といえば、昔はマラソンのことを考えて、個人的に着色料はなるべく口に入れないようにしていて、
今はというと、もうそこまで無理しなくてもいいかなと思って、多少はハムやウインナーなどもなんとか食べれるようにはなったけど、なるべく避けるようにはしてる中で、
普通に考えて、”着色料の塊”を摂るというのは流石にやりすぎというか、危なそうなイメージ。
コレステロールを下げる食品そのものは需要があったということだと思うので、コレステロール対策としては相対的に海藻の食物繊維や、蕎麦のルチンや、柑橘のヘスペリジンなどの需要が高まるということなのかな。
