干し物売り場の一角に、鮫🦈の干物が値引きシール付きで売っていた。

🐟「せっかくだから、鮫🦈を食べてみよう」

鮫を食べることになった。

鮫

値段と産地

150g342円(100g228円)

安いような、高めのような、際どい値段設定だが、そこまで高くはない気がする。

加熱しなければ食べれないと書いてあった。

この表示は鮫が三重県産なのか、醤油が三重県産なのか際どいけど、多分鮫が三重県産。(三重県にしか売ってないと思われる)

鮫

ちなみに、そのシュモクサメと、イラギの姿は…

シュモクサメ

シュモクサメ

イラギ

イラギサメ

シュモクサメは頭がデカい。

味とかの感想

かなり、みりんと醤油で濃い味付けがされていて、鮫そのものの味はそんなに解らなかった。

味付けと合わせると、鯖味醂とそう変わらない味だったけど、他の魚や肉と比べると、引き締まったいい筋肉な歯応えはした。

鮫